NouvelleCarte et menus

Entrée “Phare”

Gaspacho de Courgette, Menthe Basilic Magret de canard, croustillant de Tomate

Plats “Phare”

Joues de Porc braisées à la Bière de Bretagne, Légumes du Moment

OU

Cabillaud rôti, Amandine écrasée, jus de viande au Xérès         

Desserts “Phare”

Crumble aux Fraises de Plougastel

Entrée “Au Fil de l’Eau”

Tartelette de Gambas, caviar d’Aubergine, citron er coriandre

Plats “Au Fil de l’Eau”

Poisson de nos côtes, Artichauts Barigoule et jus de crustacés

OU

Filet de Bœuf , Légumes et Pdt grenailles, jus réduit à la lie de vin

Fromages affinés, mesclun aux noix

Dessert “Au Fil de l’Eau”

Pêche pochée au sirop léger,

sorbet Menthe

Entrées à la carte

Salade d’ormeau au goût des gens d’ici 26 €

Six Huîtres de Bretagne creuses n°3   16 €

Langoustines cuites à la « vapeur d’algues » (400g)31 €

Panaché 5 huîtres creuses et langoustines25 €

Assiette « belle de mer » ( huîres,  langoustines, crevettes)    29 €

Gaspacho de Courgette, Menthe et Basilic, magret de canard fumé  22 €

Tartelette de Gambas, caviar d’Aubergine, citron et coriandre                                       22€

Terrine de foie gras, chutney de figue 23 €

Plats à la carte

Demi-Homard sauce Armorine, riz basmati  (sur commande) 

Cabillaud rôti, Amandine écrasée, jus de viande  au Xérès  25 €

Poisson de nos côtes, Artichauts Barigoule et jus de crustacés   31 €

Joues de Porc braisées à la Bière de Bretagne, légumes du moment   24 €

Filet de Bœuf aux légumes et grenailles jus réduit à la lie de vin   28 €

Fromages affinés de la semaine, Mesclun aux noix  10 €

Desserts à la carte (à commander en début de repas)

Millefeuille Caramel 12,50 €

Pêche pochée au sirop léger, Sorbet Menthe 12,50 €

 Crumble auxFraises de Plougastel  12,50 €    

Assiette de Sorbets à la façon des Peintres de Cornouaille                                                            12,50€

Entrées Enfant

Gravelax de Saumon, chantilly à l’aneth

OU

Salade fraicheur de tomates

OU

Terrine du chef ou Rillettes,  pain grillé

Plats Enfants

Jambon blanc de Paris

OU

Poisson du jour

OU

Filet de Bœuf comme les grands

Bouquet de Légumes, Purée de carottes    ou frites

Dessert Enfants